렌틸콩 효능 렌틸콩 먹는방법 참고하세요

단백질, 식이섬유, 필수아미노산, 비타민 등 각종 영양소가 풍부해 슈퍼 곡물로 인기높은 렌틸콩은 어떤 효능이 있을까요? 렌틸콩 효능, 렌틸콩 먹는방법 등에 대해 알아보겠습니다.

<렌틸콩 효능>

렌틸콩은 미국의 건강 전문지 '헬스'가 김치, 낫토, 요구르트, 올리브유와 함께 세계 5대 슈퍼푸드로 선정해 우리나라에서도 유명해진 외국산 콩입니다. 렌틸콩은 유럽 남부, 지중해 연안이 원산지인 일년생 콩과 식물로, 맛은 달지 않고 고소하고, 카레, 수프, 떡갈비, 햄버거 등과도 잘 어울리며, 즉석밥, 짜장, 우유, 유산균음료, 과자, 시리얼 등에 광범위하게 활용되고 있는데요, 그 효능은 아래와 같습니다. 

 

 

① 변비 개선과 장 청결을 도와줌

100g만 먹어도 하루에 필요한 식이섬유의 1.2배 가량을 섭취할 수 있을 정도로 식이섬유가 풍부하며, 녹색 렌틸콩은 붉은색이나 핑크색 렌틸콩보다 식이섬유가 3배 가량 더 많이 함유되어 있습니다.

 

이렇게 식이섬유가 풍부하므로 장을 깨끗하게 해주며, 변비를 개선하고 체내의 유해물질과 노폐물을 체외로 배출해주며, 일반콩에 비해 지방 함량이 낮으므로 체지방 개선에도 효과적입니다.

 

② 빈혈 예방

철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 많은 도움을 줍니다. 

 

 

③ 원기회복과 피부미용 효과

비타민 B군이 풍부해 원기회복과 피부미용에 도움을 주는데요, 특히 렌틸콩에 있는 비타민 B1은 탄수화물대사를 촉진해 피로를 회복시켜 주고 신경기능을 원활하게 유지해주어 정신건강에도 도움을 줍니다.

④ 황산화 효과

비타민 E가 풍부해 항산화 작용을 도와주므로 세포의 노화를 예방해 줍니다.

 

⑤ 면역력 증진으로 감기예방

레시틴이 풍부해 면역력을 증진시켜주므로 감기 예방에 매우 효과적입니다. 

 

 

⑥ 갱년기 증상 완화

이소플라본이 풍부해 안면홍조 등 여성경년기 증상 완화에 큰 도움을 줍니다.

 

⑦ 다이어트 효과

지방 함량이 다른 식품보다 현저히 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움을 줍니다.

 

⑧ 당뇨병 개선

빠르게 소화되는 녹말이 적고, 대부분 서서히 소화되는 녹말이 많이 함유되어 있기 때문에 당뇨병 개선에 큰 도움을 줍니다.

<렌틸콩 먹는방법> 

 

 

어느 음식과도 잘 어울리지만 밥에 넣어 먹는 것이 가장 보편적이며, 삶아서 요구르트나 샐러드에 넣어 먹거나, 카레나 수프에 넣어 먹어도 좋습니다.

<렌틸콩 단점>

각종 미네랄의 체내 활용도를 떨어뜨리는 피트산이 많이 함유되어 있다는 것이 단점입니다. 따라서 피트산을 줄일 필요가 있는데요, 피트산을 줄이기 위해서는 따뜻한 물에 렌틸콩을 하루 정도 담가두는 것이 좋습니다.

 

이상으르 설명을 마치겠습니다. 끝.